Martin Simota: Brontosauři...
Slovo brontosaurus může v českém kulturním prostoru [více]
Archiv pro štítek: jídlo
Exotika v družstevní kuchyni. Fenomén exotiky v české gastronomii od 50. do 80. let 20. století
Exotika v české gastronomii se začala šířeji projevovat v 2. polovině 50. let. Impulsem se stalo otevření luxusní Čínské restaurace v Praze ve Vodičkově ulici, kde zpočátku působili přímo čínští kuchaři, ale i podobný indický podnik, jenž byl označován za první indickou restauraci ve střední Evropě. Pokračování textu
plakát
Rok jídla aneb politici na talíři
Nejenom láska, ale i politici a jejich činy procházejí žaludkem.
Pomineme-li éru řízených i neřízených hladomorů, sestává se nedávná i současná politika z velké části ze starosti jakým způsobem nejlépe naplnit talíř voličův, Pokračování textu
O slavnosti a hostech – 21. biograf CSPK
Slavný trezorový film Jana Němce pojednává o loajalitě a souhlasu, které obřadně stvrzuje hostina, na kterou Pokračování textu
plakát
Rok jídla: Zážitkové stravování – Special edition
V rámci našeho Roku jídla jsme tentokrát přivítali Deanu Kolenčíkovou a Hynka Chmelaře, kteří jsou autoři uměleckého projektu Zážitkového stravování, jenž začal v roce 2015 a od té doby se neustále vyvíjí. Pokračování textu
Přijde si pro tebe veganská policie! Bezmasé stravování v populární kultuře, Ondřej Štěpánek, Lógr 22, 7. 12. 2016
Vegetariánství a zejména pak veganství zažívají v euroamerické civilizaci v posledních pětadvaceti letech znatelný boom. Lze vysledovat, že bezmasé stravování dostává stále více prostoru i v populární kultuře. Pokračování textu